Producent boczniaków
Boczniaki to jeden z najpopularniejszych gatunków grzybów jadalnych. Pojedynczy boczniak może wyprodukować do 2 funtów grzybów w zaledwie 10 dni. Boczniak to potoczna nazwa grupy grzybów należących do rodziny Pleurotaceae. Są jadalne i komercyjnie uprawiane do produkcji żywności na kłodach lub trocinach. Można je również uprawiać na słomie, fusach po kawie lub innych podłożach w pomieszczeniach. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że uprawa boczniaka nie jest skomplikowana, lecz z pewnością wymaga odrobiny wprawy i doświadczenia.
Co nas przekonało do uprawy grzybów na skalę przemysłową?
Z początku zajmowaliśmy się uprawą pieczarek, a z czasem pieczarka okazała się nie wystarczająca i pieczarkarnia podzieliła się z miejscem z boczniakami i innymi, sezonowymi owocami. Nasze wielopokoleniowe doświadczenie pozwoliło utworzyć duże gospodarstwo rolne oraz zaopatrywać rynek krajowy i zagraniczny. Naszą ofertę produktów kierujemy głównie do firm, lecz nie stronimy także od handlu z osobami prywatnymi.
Jak dbamy o grzybnię boczniaka?
Naszą uprawę oraz produkcję boczniaka wykonujemy przy użyciu nowoczesnej technologii, lecz z paroma wskazówkami mającymi korzenie w tradycyjnych sposobach upraw. Równie starannie dbamy o przygotowanie podłoża do uprawy boczniaka, ponieważ jest to absolutna podstawa w procesie plonowania. Grzybnia boczniaka potrzebuje stworzenia odpowiednich warunków pod każdym względem, aby podłoże przyczyniło się wzrostu pięknych i aromatycznych boczniaków. Nie tylko wilgotność jest decydującym czynnikiem, ale także temperatura panująca na halach, która bezpośrednio wpływa na kondycję grzybni boczniaka. Odpowiedzialny producent boczniaków musi pamiętać o wielu składowych, które finalnie składają się na efekt końcowy, czyli dorodność upraw.
Dlaczego warto zaopatrywać się u nas w świeże boczniaki?
Od wielu lat specjalizujemy się w produkcji grzybów, w tym boczniaków i pieczarek. Wypracowanie odpowiednich metod produkcji i uprawy było niezwykle czasochłonne oraz oparte na metodzie prób i błędów. Obecnie jako producent pieczarek możemy poszczycić się tytułem jednych z większych producentów boczniaków w Polsce. Dokładamy wszelkich starań, aby owoce naszej pracy były zdrowe, pełne smaku i aromatu. Boczniaki to grzyby smaczne, jak i również bogate źródło witamin oraz substancji mineralnych. Uprawa boczniaka jest naszą specjalnością, czego dowodem są nasze mnogie współprace z odbiorcami. Cenimy sobie każdego partnera niezależnie, czy jest to zakup hurtowy lub pojedynczych skrzynek.
Jak można wykorzystać smaczne grzyby w kuchni?
W polskiej kuchni grzybów nigdy nie ma za dużo, dlatego produkcja jest niemal całoroczna. Sezonowo pojawiają się szparagi oraz jagody. Boczniak ostrygowaty oraz pieczarki świetnie się sprawdzają jako dodatek do wielu potraw, a w tym mięsa, sałatek, pierogów czy zupy. Grzyb jest idealnym składnikiem do sosów, a wiele osób dodaje go także do leczo. W Internecie znajduje się mnóstwo przepisów, które idealnie wydobywają i łączą smak grzybów z innymi produktami.
Czym się wyróżniamy w uprawie grzybów jako producent?
Stawiamy na rozwój i staramy się podążać za zmieniającymi się trendami. Unowocześniamy nasze technologie produkcji, uczestnicząc w różnego rodzaju szkoleniach. Wszystkie nasze uprawy spełniają regulacje oraz wymogi dotyczące uprawy oraz transportu, co zapewnia bezpieczeństwo żywności.
Nr tel.: 32 210 00 80
E-mail: rawona@pieczarki.net.pl
